La cuina/menjador és la part duna escola que consumeix més energia, ja que hi ha molts dels electrodomèstics que requereixen més potència.
Endermar, a més de recomanar senzills canvis en els hàbits del nostre personal, proposa aplicar les mesures següents per estalviar energia i reduir l'impacte mediambiental.
A MÉS DE REALITZAR UN ESTUDI ENERGÈTIC QUE PERMETRÀ PROPOSAR MILLORES EN LES CONDICIONS DE COMPRA DE L'ENERGIA I EN L'EFICIÈNCIA ENERGÈTICA, ÉS NECESSARI:
- Mantenir una comptabilitat energètica per a controlar el consum d'energia de cada procés, producte, zona de producció, equip, etc.
- Utilitzar reguladors de calor i llum en les nostres cuines centrals i reduir la temperatura 1 °C.
Això provocarà un estalvi del 8-10% en el consum d'energia.
- Condicionar, tant com sigui possible i aprofitar el màxim la llum i la calor natural.
- Conscienciar al personal per a desconnectar les llums i l'equipament quan no siguin necessaris.
- Activar els sistemes d'estalvi d'energia en impressores, fotocopiadores, ordinadors i altres equips, perquè no funcionin durant llargs períodes d'inactivitat.
(nits, caps de setmana...)
- En la mesura que sigui possible, substituir les bombetes convencionals per altres de baix consum, que a part tenen una vida mitjana més llarga.
- Evitar l'ús de l'aire condicionat quan no sigui necessari. Considerem altres alternatives com: sostres solars, ventilació natural, etc.
- Revisar l'aïllament per a assegurar-se que no hi ha una pèrdua de calor innecessària i que les canonades i dipòsits d'aigua calenta estiguin aïllats, etc.
- Comprovar el funcionament de les calderes i els aparells i realitzar-los un manteniment de manera regular. Això estalviarà energia i reduirà les emissions.
- Plantejar la compra d'equips eficients des del punt de vista energètic en substituir-los o adquirir nous.
PER A REDUIR EL CONSUM O MANTENIR-LO SOTA CONTROL, FORMEM Al NOSTRE PERSONAL PER A:
- Mantenir una temperatura entre 3° i 5 °C per a la nevera i entre -18° i -15 °C el congelador.
- No obrir la nevera amb freqüència i, només si és necessari.
- No introduir aliments molt calents en la nevera, ja que això augmentarà la temperatura i, per tant, treballarà massa.
- Evitar la formació de gebre i eliminar-la quan es produeix, ja que un gruix de 5 mm augmenta el consum d'energia un 30%.
- Allunyar la nevera del forn i d'altres zones calentes (caldera, etc.).
- Les neveres i congeladors baüls, s'han de mantenir a una certa distància de la paret perquè la calor produïda pel seu funcionament es dissipi.
- És millor tenir un petit frigorífic ple que un gran buit, així que si està previst canviar d'electrodomèstic, cal adaptar-lo al perfil de consum.
- Netaja de les reixetes de ventilació diverses vegades l'any.
Els elements que consumeixen més energia són la cuina i el forn, ja que es troben en el centre de la nostra activitat diària.
A MÉS D'IMPLEMENTAR AQUESTES MESURES, TAMBÉ S'HAN D'OPTIMITZAR LES SEGÜENTS SECCIONS:
- Fer un inventari dels residus, els abocaments i les emissions per a conèixer la situació i el potencial de reducció i desenvolupar una estratègia per a la seva gestió.
- Separar tots els residus possibles mitjançant l'ús de diferents contenidors de colors per a cada tipus i intentar col·locar-los en els llocs on es generen.
- Optimitzar les compres d'acord amb les necessitats reals de cada centre per a evitar que es converteixin en residus a causa de la seva caducitat.
- Efectuar els controls en la recepció de subministraments, a fi de revisar l'estat del material quan rebi una comanda, això evitarà problemes de devolucions i pèrdues per trencaments d'envasos o vessaments, matèries fora d'especificació, etc.
- Reduir el consum d'aigua. Instal·lant aixetes de dispositius de baix consum amb reductors de cabal, pot reduir-se fins a un 40% la despesa d'aigua.
Reparant taps de fuita, vàlvules o canonades (una gota per segon és equivalent a 1200 litres/any).
En alguns casos, els contenidors de matèries primeres, una vegada totalment utilitzats, poden rentar-se amb la quantitat mínima d'aigua i utilitzar-se per a preparar més solució.
- En el transport, animem al nostre personal al fet que faci ús del transport públic o al fet que comparteixi un vehicle per a posar-se a treballar.
Mantenim i verifiquem regularment la flota de la nostra empresa, ja que això pot donar lloc a un estalvi de combustible de fins al 10% i en una millora de la seguretat.
Planifiquem rutes per a evitar embussos de trànsit i hores punta..
Les nostres últimes compres de vehicles de companyia són eficients en termes de combustible.